𝑉𝑒𝑛𝑐𝑒𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑓𝑜𝑟𝑎𝑚 𝑐𝑜𝑛ℎ𝑒𝑐𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑛𝑜 𝑗𝑎𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑛𝑎 𝑛𝑜𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑎́𝑏𝑎𝑑𝑜, 12/08.
Para incentivar a produção do vinho artesanal e identificar as melhores produções da região, a Emater/RS-Ascar em parceria com a Secretaria de Agricultura de Ipiranga do Sul, com o apoio da Sicredi, promoveram o 14° Encontro Microrregional do Vinho Artesanal em Ipiranga do Sul.
A etapa de avaliação das amostras aconteceu na quinta-feira, 10, no Centro de Multi Convivência onde os enólogos da Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves, Giuliano Pereira e João Carlos Taffarel, realizaram a avaliação técnica, seguida também pela avaliação do gosto popular realizada por autoridades convidadas. Os principais critérios foram cor, aroma e sabor. Foram apresentadas 39 amostras de vinho artesanal, sendo 18 de vinho branco e 21 tintos, de produtores dos municípios de Ipiranga do Sul, Estação, Erebango, Floriano Peixoto, Charrua, Sertão e Getúlio Vargas.
A entrega da premiação aconteceu na noite de sábado, 12, no Centro Comunitário Nossa Senhora das Dores em Ipiranga do Sul, onde foram conhecidos os vencedores que produziram os melhores vinhos.
De acordo com os organizadores, de um modo geral, os vinhos são produzidos com o objetivo de consumo familiar. “O concurso tem como intenção qualificar os vinhos artesanais objetivando a melhoria na qualidade da alimentação e consumo dos produtos produzidos e processados nas propriedades rurais”, esclarece o chefe da Emater/RS-Ascar de Ipiranga do Sul, engenheiro agrônomo Bruno Utermoehl.
Os produtores artesanais podem se enquadrar no programa de cantinas coloniais do Estado do RS que visa a legalização de cantinas familiares com produção de até 9 mil litros de vinho por safra e, com isso, a comercialização pode ser feita via bloco do produtor.
𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼 𝗱𝗼𝘀 𝗺𝗲𝗹𝗵𝗼𝗿𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗻𝗵𝗼𝘀 𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀𝗮𝗻𝗮𝗶𝘀
Categoria Gosto Técnico Vinhos Brancos
1° e 3° lugar Ipiranga do Sul, 2° lugar Floriano Peixoto
Categoria Gosto Técnico Vinhos Tintos
1° lugar Sertão, 2° lugar Floriano Peixoto, 3º lugar Erebango
Categoria Gosto Popular Vinhos Brancos
1° e 2° lugar Sertão, 3° lugar Ipiranga do Sul
Categoria Gosto Popular Vinhos tintos
1° e 3° lugar Estação, 2° lugar Sertão
Redação e fotos: Fonte Agência de Jornalismo
