Ipiranga do Sul viveu, na noite de sábado (08/08), um momento de celebração da cultura, da agricultura familiar e das tradições que passam de geração em geração. A Comunidade Nossa Senhora das Dores recebeu o 4º Encontro Municipal do Vinho Artesanal, reunindo produtores, autoridades, famílias e comunidade em uma noite de confraternização, reconhecimento e valorização da produção local.
Promovido pela Prefeitura de Ipiranga do Sul, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura e Meio Ambiente, com a parceria da Emater/RS-Ascar, o encontro alia a valorização da tradição à busca por conhecimento e aperfeiçoamento da produção artesanal. A programação também contou com degustação dos vinhos e jantar que reuniu as famílias.
O encontro também integrou as comemorações do Dia dos Pais, reforçando o caráter familiar da iniciativa e valorizando especialmente os produtores que mantêm viva uma tradição que, em muitas propriedades, é transmitida de pais para filhos.
Tradição e conhecimento
Mais do que uma confraternização, o Encontro do Vinho Artesanal representa uma oportunidade de aprendizado para os produtores. As amostras de vinho são encaminhadas para Bento Gonçalves, onde passam por avaliação técnica de profissionais da área, permitindo que as famílias conheçam aspectos que podem ser aperfeiçoados no processo de produção.
O extensionista da Emater/RS-Ascar, Bruno Utermoehl, destacou a importância dessa troca de experiências e da aproximação entre os agricultores e o conhecimento técnico. Segundo ele, a maioria dos produtores produz o vinho para consumo próprio, fazendo com que a busca pela qualidade represente também uma melhoria no produto consumido pelas próprias famílias.
Bruno ressaltou ainda que o encontro chegou à quarta edição graças à participação dos produtores e ao trabalho conjunto com o município. “Os agricultores estão evoluindo com seu vinho”, destacou o extensionista, ao explicar que a iniciativa busca justamente contribuir para que as famílias produzam um vinho de melhor qualidade.
Entre os participantes está Jaime Dalatese, que há quatro anos participa do encontro. Nesta edição, apresentou um vinho da variedade Bordô para avaliação e destacou a oportunidade de receber orientações sobre a qualidade da produção.
Para Jaime, participar do processo é também uma forma de aprender e aperfeiçoar o vinho produzido pela família. Segundo ele, a tradição veio dos pais e continua sendo mantida, ao mesmo tempo em que os conhecimentos adquiridos nas avaliações ajudam a melhorar a produção a cada ano.
Parceria fortalecida
A participação da Emater/RS-Ascar foi destacada durante a programação, reforçando a parceria mantida com o município ao longo das quatro edições do encontro.
O gerente adjunto da Emater Regional de Erechim, Laerth Gresele Suszek, parabenizou os produtores e destacou a importância da iniciativa para a evolução da produção de vinho artesanal em Ipiranga do Sul. Segundo ele, o encontro também possui uma importante dimensão técnica, característica do trabalho desenvolvido pela Emater em diferentes áreas da agricultura.
O secretário municipal da Agricultura e Meio Ambiente, Erlon Amauri Baruffi, também ressaltou o trabalho conjunto entre o poder público, a Emater e os produtores. Segundo ele, a participação das famílias é voluntária e demonstra o interesse em preservar a tradição.
O secretário explicou ainda que, além da avaliação técnica realizada em Bento Gonçalves, o município também considera a percepção dos participantes na degustação popular. A proposta, segundo ele, é aproximar o conhecimento técnico do gosto da comunidade, buscando uma produção que mantenha suas características artesanais e agrade aos consumidores.
Valorização do produtor
O prefeito Marco Antonio Sana parabenizou os produtores pela dedicação e pela qualidade dos vinhos produzidos no município. Durante o encontro, ele também participou da degustação popular e destacou que encontrou produtos de qualidade entre as amostras apresentadas.
Para o prefeito, o resultado é fruto da dedicação das famílias e da experiência acumulada ao longo dos anos. Ele ressaltou ainda que a tradição da produção artesanal é transmitida entre as gerações, fortalecendo os vínculos familiares e mantendo viva uma parte da cultura de Ipiranga do Sul. Sana reforçou o compromisso da administração municipal em continuar apoiando iniciativas que valorizem os produtores e promovam a integração da comunidade.
A vice-prefeita Luciana Folle também destacou a alegria de acompanhar a participação das famílias no quarto encontro e parabenizou os produtores pela qualidade dos vinhos. reconhecendo o trabalho desenvolvido em conjunto para apoiar os produtores. Ela também observou que os vinhos produzidos em Ipiranga do Sul despertam o interesse de pessoas de outros municípios, demonstrando o reconhecimento da qualidade da produção local.
O presidente da Comunidade Nossa Senhora das Dores, Edivar Dalatese, destacou o trabalho coletivo realizado para receber o encontro. A comunidade se mobilizou para preparar o jantar e toda a estrutura da programação, contribuindo para que a noite fosse marcada pela confraternização.
Participantes
Participaram desta edição os vitivinicultores: Aglademir Pegoraro, Alceu Menetrier, Anacir Bini, Cesar Moro, Aldacir Brunetto, Clesio Barbieri, Dirceu Comin, Edivar Dalatese, Ivaldo Balotin, Ilseu Dalatese, Ilvo Sbeghen, Ivo Magnini, Jaime Dalatese, Nelson Gandin e Waldemar Reolon.
